布拉格廣場換上了聖誕節的裝扮，仰望著從粉紫色夕陽變成霧灰的天空，時不時落下零碎的雪花
一間間木頭屋小攤販賣著各種東歐街頭小點、聖誕伴手禮，路旁還有樂隊跟唱詩班重複著聖歌
布拉格天文鐘準時的敲起清脆的聲響，一個個木偶人從大鐘裡面出來跳舞，這時大家同時舉起手上的熱紅酒，用不同國家的語言齊聲說聖誕快樂
兩年前，疫情正式爆發前夕我去了一趟捷克跟匈牙利，那應該是我最靠近童話故事書場景的一次了吧
東歐的景色跟熱紅酒讓我想要定居在那邊，美景搬不回來台灣，總能喝喝熱紅酒讓我回憶一下!!!
我在台灣找了很久，只有在很高檔的餐廳限定料理才有，再也找不到當初在捷克喝到的香料紅酒，直到我遇到味旅
味旅 Spices Journey 品牌介紹
味旅是台灣辛香料專賣品牌，老闆親自到產地選貨並嚴格把關香辛料品質，把只屬於當地特色香氣的香料帶回來
所有香辛料都有通過台灣381項食安檢測 ，讓大家吃的更安心，並使用原始食材新鮮製作，搭配當季鮮貨以及各式季節時令辛香料
除了能在官網看到台灣很少見的香氣驚喜，還能完整復刻當地味道，讓我又找回當初在捷克的回憶啊~~
味旅 Spices Journey 熱紅酒香料包 16g±2g/盒
熱紅酒香料包一共有三個款式，每盒都是獨立包裝，一盒一袋滿滿的香料包
1. 經典不敗款 經典的肉桂濃香，北歐雪國的道地入門款
2. 微醺女郎款 香氣層次多，菊花入酒典雅清爽，選用特別的全香子取代肉桂，不想歡肉桂味、或是懷孕的可以選這款香料包
3. 深情款款款 花草調性風味，尾韻有桂花帶出清香
在捷克喝到的味道類似經典不敗款，但收到後太開心就沒有拍到他的樣子，他的肉桂香就是害整個聖誕市集變更夢幻的罪魁禍首
香料包裡面竟然有世界第二貴的香料香草莢，裡面那一小支市價差不多要150元，老闆真的下手很猛欸!!
味旅 Spices Journey 使用方式
先用小火乾炒香料，直到香味散出，再倒入你自己喜歡的紅酒一瓶(約600-700ml)，我自己是偏好選果香類的紅酒
在倒入香料包中不用乾炒的果乾片、香草莢，可以在按照自己的喜好添加其他蘋果、柳丁等不酸的水果，另外也能依照自己口味添加適量的糖
最後轉小火讓香料的味道融進紅酒，起鍋前加入乾燥花後關火，悶個3-5分鐘，就可以拿來喝了喔
煮過的香料紅酒可以把一瓶再普通不過的酒，變成味道、香氣跟層次完全不同的等級，不僅口味更豐富，在喉嚨的感覺都變得更柔順
在煮熱紅酒的時候，酒精和香味都會揮發在空氣中，讓你還沒喝就有點微醺，煮好的香料紅酒一下肚，身體立刻暖了起來
冬天跟家人或男女朋友在家裡喝上一杯香料紅酒，邊在沙發上追劇，真的是最幸福的冬天行程了
好啦~~以上就是我的心得，如果有興趣的人可以點下方連結看看
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